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总经理张培荣（正才）
张培荣 （正才）：现任上海正才酒店管理有限公司总经理。 张大师为国家高级技师、国际烹饪大师、国际烹饪联合会副秘书长、国际评委、国际烹饪大赛评委，国际营养美食学会理事、国家营养师，荣获“国际食神”称号。中国烹饪协会会员、《东方美食》杂志社记者、《中国烹饪》杂志社作者、《中国餐饮》杂志社作者，并出任首届“中华杯”满汉全席名师大赛总裁判长、“龙王杯”食艺大赛常务裁判长。搜厨国际烹饪大赛两届评委。2007年4月担任首届爱心杯国际名师争霸赛裁判长，亚洲国际厨皇擂台赛...
法人代表周静
周 静，高级餐饮职业经理人，上海正才酒店管理公司法人。现兼任北京傣家村酒店餐饮部经理。《酒店服务案例管理细节评析》编委。1999年6月毕业于上海工商信息学校财务系，曾在上海市艺海文化进修学校学任节目主持人，后从事餐饮工作。 工 作 简 历： 1999年7月---2001年7月上海京王岛海鲜大酒店 餐厅经理 2001年8月---2002年12月上海荣圣餐饮公司 餐饮部经理 2003年1月---2005年3月上海美丽都大酒店 ...
运行总监胡建旭
胡建旭：1973年出生于河南省洛阳市，高级烹饪技师，餐饮文化名师，中国烹饪协会会员，国家级评委。现任上海正才酒店管理有限公司运行总监，北京市房山区燕山天山饮食集团副总经理，天山美食城总厨。 中国第二届中华美食养生烹饪技术交流赛特金奖。首届首都美食技艺大赛金奖。个人文章作品多次在报刊杂志上发表。《2005年第4期中国烹饪会员手册》封面人物。 从厨以来，本着不怕吃苦，努力拼博的精神，练就了一身扎实的基本功和实践经验。在河南地方菜的基础上，结合自身的技术优势，然后根据北京地方的...
热菜总监马守奎
马守奎从厨19年，国际特级大厨师，国家高级烹调师，中国当代名厨。兼任上海市顺恒餐饮有限公司行政总厨。2006年中华餐饮龙王杯烹饪食艺大赛荣获金奖2006首届中华杯满汉全席名师大赛荣获金奖2007年亚洲国际厨皇擂台赛荣获“特金奖”2007年首届爱心杯国际名厨争霸赛荣获金牌
管理顾问 徐宝良
徐宝良 简 历 徐宝良，江苏人，中国餐饮业职业经理人培训师、西班牙GV21鉴酒师、国家高级西式烹调师、营养师。十大餐饮管理专家之一。毕业于扬州大学。曾任多家星级酒店总厨、餐厅经理。后任东方美食学院餐饮管理系高级讲师，从事酒店餐饮市场营销、现代餐饮管理，《美食365》烹饪节目主持人。 现任北京嘉鸣菲特酒店管理咨询公司总经理,上海正才酒店管理有限公司管理顾问,北京金厨世纪餐饮文化传播中心高级管理顾问,上海纽尔玛健康管理学院特聘教授,北京时代光华特聘高级讲师,深圳聚成华企高...
云南菜总监
个人简历：李钟昌，云南人，从厨16年，任上海正才酒店管理公司云南菜总监。国家高级烹调师、国际评委、中国烹饪协会会员。拜国际烹饪大师张培荣（正才）先生为师，兼任北京新傣家村行政总厨、上海正才酒店管理公司云南菜总监。先后获得中华杯满汉全席争霸赛金奖，爱心杯国际名厨争霸赛特金奖，亚洲国际厨皇擂台赛金奖，中华餐饮龙王杯大赛金奖。
常务副总——张正龙
张正龙：现任上海正才酒店管理有限公司常务副总经理、东耀餐饮管理有限公司总经理。 张大师为国家高级技师、国际烹饪大师、中国烹饪协会会员，国家级高级技师、新潮高级餐饮经理人。 张大师出生于上海烹饪世家，从小跟随家人接触厨房，随后进入专业学校学习烹饪技能及其专业知识。毕业于上海烹饪学校，曾担任过多家大型酒店总厨、技术总监、总经理等。 荣获“厨神”称号、多次烹饪大赛中荣获金牌、“太湖”大闸蟹创新烹饪决赛，荣获至尊金奖、并多次在上海电视台展示厨艺。曾有多篇作品分别在《中...
副总经理－谢钦
谢钦上海正才酒店管理有限公司副总经理并兼任北京香丰阁餐饮连锁机构行政总厨中国烹饪名师高级烹饪调技师重庆烹饪协会副秘书长华北地区川渝籍名厨交流秘书长
热菜总监—乐培文
姓名：乐培文 出生年月：1975年1月12日 工作经历：1993-1995年在上海新锦江饭店（长乐路）学徒 1996-1998年在上海新亚饭店（中餐厅）上海火车站 1999-2000年在上海福记大酒店（上南路）担任中餐部厨房主管 2000-2001年在杭州娃哈哈大酒店担任副厨师长 2003-2005年在北京娃哈哈大酒店（隆福寺）担任厨师长 现任上海正才酒店管理有限公司热菜技术总...
热菜总监—万建新
万建新个人简历： 毕业于上海东湖旅游专科学校 曾在上海扬子江大酒店、上海粤香楼酒楼、上海顺恒大酒店、龙晨大酒店等酒店担任主管和总厨，现任上海正才酒店管理有限公司热菜技术总监并兼任大连上海城海鲜大酒店厨师长 首届“中华杯”满汉全席名师大赛 金奖 首届“爱心杯”国际名厨争霸赛 金牌奖
详细地址： 上海市 青浦区 北青公路18号 （上海总公司地址） 201705
北京市 房山区 燕山 迎风五里28号 （北京分公司地址） 102500
联系人：张培荣（正才） 邮政编码： 102500
电话：010-86526482 13522259551 13520998666